Sommartårta
Igår var det Valdemars 7-års kalas! Hurra hurra hurra hurra, det var kul att få gå på kalas. Han hade sitt barnkalas på ett lekland i lördags så det var ett kalas med oss vuxna. Men det gör det inte mindre roligt!
Rensningen av bildarkivet på min dator fortsätter.
När min mammas bästa kompis fyllde år för väldigt länge sen, (….hon har nog fyllt år en gång till sen dess…) så gjorde jag en tårta. Jag minns tyvärr inte vad jag hade i den. Men den är i alla fall väldigt fin och passar bra nu när vi närmar oss våren och sommaren.
Valdemar 6 år
När jag härom dagen skrev om att jag och Valdemar bakade till hans kalas så insåg jag att jag nog inte visat tårtan som jag gjorde på hans förra födelsedag.
Grabben älskar ju lego och en STOR legobit fick bli tårtan. Batman smög sin in på baksidan också…
Plopparna på tårtan är oreokex som är täckta med marsipan.
Om jag minns rätt var det Ahlgrens bilar-fluff och vaniljkräm i tårtan.
Jack 2 år
Katta tvingade till sig den här tårtan!
Jag är alltid lite tveksam till att göra figurer med ”mänskliga drag” (läs: ansikten)
Det kan vara så otroligt svårt att få till rätt blick. Det kan räcka med ett liiite för stort öga så blir hela figuren fel.
Så därför får jag alltid prestationsångest och säger nästan alltid nej.
Men med hjälp från min fantastiska vän Carro så klarade vi det och det blev ju faktiskt bra. Jag älskar att dom har kalas på tårtan!
Den är fylld med råröda hallon och vaniljkräm.
Vill även tipsa om att Katta tillsammans med sin syster har börjat göra mössor.
Gå gärna in på deras facebooksida -> by Ida och Katta
Äntligen fredag. Fira med jordgubbsmousse!
Den här fredagen är så otroligt efterlängtad. Dels har företaget jag jobbar på 25-års fest men det betyder också att jag kan ta igen lite sömn när det äntligen är helg.
Det har varit väldigt lite sådant i veckan…
Igår förberedde jag helgens tårta.
Min mammas bästa kompis fyller år och då har man inget val.
Man får en tårta av mig vare sig man vill eller inte!
Den här moussen var så god så jag provsmakade nog lite för mycket….
Jag hade ett tunt lager av denna mousse sen skivade färska jordgubbar och ett ordentligt lager med mousse på det.
Det andra lagret är chokladmousse gjort på Philadelphia Marabou.
Men receptet på det får ni vänta lite på!
Ingredienser – ett lager och lite extra
4 gelatinblad
250 gram jordgubbar
1 dl strösocker
3 dl vispgrädde
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Blanda jordgubbar tillsammans med strösocker i en kastrull. Låt det koka upp.
- Använd en stavmixer och gör till en puré. Häll purén genom en sil så att kärnorna försvinner.
- Krama ur gelatinbladen och smält ner dom i purén.
- Låt svalna kylen medan du vispar grädden lätt.
- Tillsätt purén och vispa grädden fast.
- Ställ den återigen i kylskåpet en stund innan du fyller tårtan.
Eller häll upp i glas och låt stå i kylen fram till servering.
Kim 30 år
Min storebror fyllde 30 år och självklart ställer lillasyster upp med tårta!
Han är väldigt inne på att bygga lego just nu så motivet kändes ganska givet.
När jag frågade honom om smaker så utbrast han ”Päronsplitt!”
Oj, hur ska jag få till det i en tårta tänkte jag?
Efter lite googlande och en fråga på Facebook blev det päronmousse och vaniljbavaroise.
Supergott!
Vill även tacka Bli min jäst för svar på hur hon gjort sin legotårta.
Som alltid var min vapendragare Carro med och lugnade mina nerver när hatet mot legobitar tog över.