Älskade smulpaj
Finns det något bättre än smulpaj? Nu när det känns som våren står och knackar på dörren så kunde jag inte hålla mig.
Jag snor alltid rabarber hemma hos mamma på sommaren och fyller frysen så att man kan göra sommarpaj året runt. Här är en hederlig smulpaj.
Ingredienser
100 g rumsvarmt smör
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl strösocker
3 dl rabarber
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Skär det rumsvarma smöret i mindre bitar och blanda ihop alla ingredienser med händerna så det blir smuligt.
- Lägg rabarberna i en form och strö över smulblandningen.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.
- Servera med mycket (!) vaniljsås.
