Påskmazariner
Nästa vecka är det påskledigt! Välbehövligt är bara förnamnet.
Jag är gräsänka och har INGA planer. Föreställer mig att gå runt i mjukisbyxor hela dagarna och spendera mycket av min tid i horisontellt läge i soffan. Troligtvis kommer jag plöja en hel del avsnitt av Orange is the new black. (Se den!)
Bakverk och fikastunder har en påskutmaning på sin blogg som jag blev sugen att vara med i. Man ska helt enkelt baka något påskigt!
Jag gjorde mazariner som jag dekorerade med en gul non-stop. Äggmazariner!
Här är receptet på mitt bidrag till påskutmaningen.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
1/2 dl strösocker
1/2 ägg
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser snabbt, gärna i en matberedare.
- Låt den stå kallt ett par timmar.
Ingredienser – Fyllning
150 g mandelmassa
75 g smör
2 st ägg
Gör så här
- Riv mandelmassan, blanda med smör. Se till att det inte är några klumpar.
- Tillstätt ett ägg i taget.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Använder du metallformar så smörar du dom, använder du pappersformar behövs inte det.
- Kavla ut mördegen, klä formarna och klicka i fyllningen.
- Grädda i ca 10-15 min.
Ingredienser – Glasyr
2 dl florsocker
2 msk vatten
Gör så här
- Blanda ihop florsocker med vatten tills du har en ganska tjock konstistens.
- Bred ut över dina kalla kakor. Förvara i kylen. Jag tycker dom är godast lite kalla….
