Pariserbullar fyllda med Nutella
Det är inte en munk eller donut för den är inte friterad… Det är nog mer en ”bulle fylld med nutella” men det är ju inte en klassisk snäcka eller snurra. Munk fylld med nutella men ofriterad?
Pariserbullar brukar vara fyllda med vaniljkräm eller någon sylt så tänkte att det kanske är ett passande namn?
Mycket förvirrat det här, har ni ett bra namn så kommentera gärna! Äsch gott är det.
M E N för att få dom lite sötare och inte så mycket ”macka med nutella” så pensla med smält smör och doppa dom i strösocker istället för florsocker som jag gjorde.
Ingredienser
125 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
1 ägg
½ tsk salt
1 tsk kardemumma
1 ½ dl strösocker
9 dl vetemjöl
Fyllning
En burk Nutella
Garnering
Smält smör och strösocker
Gör så här
Smält smöret och värm mjölken till 37 grader.
Smula jästen och lös upp med vätskan. Rör tills jästen har löst upp sig.
Tillsätt ägg, salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig. Ställ den på en varm plats att jäsa i 30-40 min.
Dela degen i två delar. Kavla ut till en platta.
Skär ut rutor på varje platta, ca 9 x 9 cm stora, eller mindre om du vill ha små mumsbitar.
Lägg en klick nutella på varje fyrkant.
Nyp ihop varje ruta runt fyllningen och lägg bullarna med skarven nedåt.
Låt jäsa under duk i 30–40 min.
Sätt på ugnen på 225 grader. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7-8 min.
Låt bullarna svalna, strax innan servering pensla med smält smör och doppa i strösocker.
Nutellabollar
MUMS! Wow, wow, wow!
Dom här små bollarna vill ni INTE MISSA. Det är rejält med nutella i och dom är ännu godare efter 1-2 dagar.
Igår fyllde min sambo år och det firades förra helgen och ska även firas nu i helgen. En del bakning har det blivit och kommer att bli. Lovar att återkomma med alla recept.
Hoppas ni får en trevlig helg!
Ingredienser
7 dl havregryn
3/4 dl O’boy
1/2 msk vaniljsocker
1 1/5 dl strösocker
150 g rumsvarmt smör
3/4 dl mjölk
1 1/2 dl nutella (210 g)
Choklad
En skvätt olja
Pärlsocker
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser och blanda om.
- Skär det rumsvarma smöret i mindre bitar och blanda ner i skålen. Vispa en liten stund tillsätt sedan nutella.
- Tillsätt lite mjölk i taget.
- Vispa med elvisp i minst 5 minuter.
- Ställ in i kylskåpet en stund till smeten går att rulla.
- Smält choklad, tillstätt en skvätt olja för att tunna ut den lite.
- Doppa bollarna i choklad och rulla i pärlsocker eller strössla.
Nutellacupcakes
Choklad, choklad, choklad. Älskade choklad. Här kommer ett riktigt chokladigt recept.
Receptet på cupcakes är från Hummingbird Bakery.
12 cupcakes
100 gram vetemjöl
20 gram kakao
140 gram strösocker
1 1/2 tsk bakpulver
40 gram rumsvarmt smör
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
1 dl nutella
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa mjöl, kakao, strösocker, bakpulver, salt och mjukt smör på låg hastighet.
Tillsätt mjölken långsamt. Ta lite i taget och vispa tills allt är blandat.
Tillsätt ägget vispa ihop smeten ordentligt.
Fyll formarna till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
När dom har svalnat så använder du en kniv, en urkärnare, änden på en potatisskalare eller en sådan här.
Fyll hålet med nutella.
Nutellafrosting från Sockerrus
225 gram smör
50 g cream cheese
1 msk kakao
6 dl florsocker
3 tsk hett vatten
4 rågade matskedar nutella
Vispa det rumsvarma smöret fluffigt tillsammans med cream cheese.
Häll i kakao och rör om.
Blanda i hälften av florsockret och vattnet.
Rör om och häll i resten av florsockret och vattnet.
Vispa tills allt är blandat och häll sedan ner nutellan.
Tack Sockerrus för det goda receptet!
Lucka 14 – Nutellafudge
På bloggen Bakverk och fikastunder hittade jag ett recept på Nutellafudge. Hur gott låter inte det?
Här kommer hennes recept.
3 dl grädde
1 dl ljus sirap
2 dl socker
50 g smör
140 g nutella
Koka grädde, sirap och socker tills att smeten precis klarar kulprovet.
Ha i smöret och låt koka i ytterligare 2 minuter.
Tag av kastrullen ifrån plattan och rör ner nutellan till en jämn smet.
Häll upp i en form på ca 15×20 cm och låt svalna. Ställ den sedan i kylen, gärna över natten innan du skär lagom stora bitar av den.
Tingeling
Tingeling, hur sjutton ska jag göra en Tingelingtårta?
Från att ha suttit en kväll och hatat Tingeling så nu när tårtan är klar tycker jag att hon är världen bästa figur!
Tårtan blev väldigt fin med alla detaljer. Blommor, snigel och fjärilar, det kan inte det fult.
Som vanligt var fantastiska Carro med och skapade.
Tårtbotten gjord enligt lika delar.
Fylld med nutellafrosting och ett lager lemoncurd.
Spacklad med vaniljfrosting och täckt med marsipan.
Klicka på bilderna för att se dom i större format.
Hoppas Fia blev nöjd!
Read More