Choklad med jordgubb
Idag är det faktiskt chokladens dag!
Detta berättade en kollega för mig igår och eftersom jag hade ungefär 2 minuter över till att göra något på detta tema så blev det något väldigt enkelt som jag varit på väg att göra sen jag köpte en burk med torkade jordgubbar på Lagerhaus.
Finns även i smakerna rabarber och björnbär.
Enklare mumsbitar än så här går inte att göra!
Ingredienser/Gör så här
Hacka valfri mängd choklad.
Smält 1/3 av chokladen över vattenbad eller i micro.
Ta av från plattan och tillsätt resten av den hackade chokladen.
Klicka ut i valfri storlek, jag gör ca enkronor.
Strössla över rikligt med torkade jordgubbar och/eller hackade nötter.
Låt stelna i kylskåp.
Strösselburkar
Jag var på Lagerhaus härom dagen och hittade dessa burkar.
Helt perfekta att förvara strössel i! Och billiga.
Den lilla kostar 10:- och den lite större 15:-
Helt enkelt fina burkar som kan användas till lite vad som helst.
Minidonuts
Trevliga fredag!
Min bästa kompis ska snart föda barn och vi träffades några tjejkompisar för att ta vara på tiden innan barnet kommer.
Jag gjorde en blöj/tvättlappsstårta, minidonuts och portionspavlova.
Jag har aldrig bakat eller ens ätit pavlova.
Vilken jag i efterhand inte kan förstå! Det är ju hur gott som helst!
Receptet på det kommer…
På Lagerhaus kan man köpa en minidonutsplåt för 79:-
Jag har ett recept på bloggen sedan tidigare på minidonuts men ville testa ett nytt.
Det här receptet har jag även med som bidrag i en Soda Stream-tävling som jag berättade om för några dagar sen.
Jag hoppas att ni får en trevlig helg. Jag ska försöka få ihop ett till bidrag till Soda Stream-tävlingen!
Ingredienser – ca 48 st
1 ½ dl socker
3 msk smör
1 ägg
4 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl mjölk
½ dl Lemon & Lime Soda Stream Natural-smak
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör ihop smör och socker.
- Tillsätt ägget
- Blanda torra ingredienserna i en annan bunke och tillsätt i smeten
- Häll i mjölk och valfri smak från Soda Stream Natural. Rör om ordentligt.
- Smöra en donutsplåt. Fyll en plåten med smeten. Använd gärna en spritspåse, då går det smidigt.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
- Låt donutsen svalva en kort stund i plåten.
- Smöra igen och gör om proceduren.
- Dekorera med smält choklad och strössel.
Cupcakes med minilinser
Helt vanliga vaniljcupcakes med en färskostfrosting. Dekorerade med mini-chokladlinser från Lagerhaus.
Ingredienser – 12 st
100 gram rumstempererat smör
1 ½ dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 ½ dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 ½ dl mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa smör, strösocker, vaniljsocker vitt, mjukt och fluffigt.
- Blanda ner ett ägg åt gången i smeten. Blanda ordentligt mellan varje ägg.
- Blanda mjöl och bakpulver i en separat bunke.
- Häll i de torra ingredienserna varvat med mjölken i tre omgångar.
Vänd försiktigt runt smeten tills allt är precis blandat. - Rör försiktigt ner saft och skal från en citron.
- Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och fyll 2/3 formarna med smet.
- Grädda i ungefär 15 minuter.
Ingredienser – Cream cheese frosting
60 gram mjukt smör
3-5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 gram färskost
Eventuellt några droppar karamellfärg
Gör så här
- Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
- Tillsätt färskosten och se till att allt blandas ordentligt.
- Sprita eller smeta på din cupcake.
Cupcake-ask
Tänkte tipsa om att Lagerhaus har börjat sälja en ask som du kan ha cupcakes i.
Den har fönster och dom står stabilt inuti samt kladdar inte ihop sig.
Perfekt när man ska ge bort eller helt enkelt frakta dom!
29:- för en låda.
Read More