Kärlekskakor
Hoppas ni har en mysig Alla ♥ dag!
Jag var på Clas Ohlson och hittade dessa underbara utstickare häromdagen. På instagram frågade jag efter ett bra recept på kakor som inte flyter ut och jag nappade på ett recept som Matildas kafferep tipsade om. Matilda har i sin tur fått receptet av Bakglädje som i sin tur fått receptet av Oförglömliga tårtor. Jag hoppas att jag inte missade något i kedjan nu!
Hur många kakor det räcker till beror på vad du har för utstickare, form, pepparkaksform eller vad du nu använder dig av. Vill du ha det enkelt använder du en pepparkaksform som är ett hjärta. Enkelt men så gulligt just idag! Jag fick ca 40 st.
Ingredienser
100 g strösocker (1,1 dl)
100 g florsocker (1,7 dl)
1 tsk vaniljsocker
2 st ägg
450 g vetemjöl (7,5 dl)
200 g kylskåpskallt smör
Gör så här
- Rör ihop alla ingredienser snabbt i en matberedare (eller använd rumsvarmt smör och kör med elvispen).
- Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.
- Ta lite deg i taget från kylskåpet och kavla ut degen på lätt mjölat bakbord.
- Degen ska vara ca 5 mm tjock. Ta ut kakor med kaksmått.
- Lägg kakorna på en plåt och grädda 8-15 minuter i 170 grader.
- Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten.
- Låt de ligga på plåten någon minut, använd sedan en stekspade och lyft försiktigt över kakorna till ett galler och låt dem svalna där.