Havreflarn
Med havreflarn blir det minimalt med disk. Perfekt!
Det mesta brukar man nog ha liggandes hemma i skafferiet dessutom. Enklare än så här blir det nog inte.
Ingredienser
75 g smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 1/2 msk mjölk
1 1/2 msk ljus sirap
1/2 tsk malen ingefära
1/4 tsk bakpulver
eventuellt choklad för att doppa dom.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Du behöver en kastrull och en sked/slickepott. (Lite med disk!)
- Smält smöret. Stäng av plattan och tag av kastrullen från plattan.
- Rör ner resten av ingredienserna och blanda till en jämn smet.
- Klicka ut smeten, ca ½ msk till varje flarn, med ganska stort avstånd på en plåt med bakplåtspapper. Smeten flyter ut ordentligt när kakorna gräddas.
- Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter
- Låt havreflarnen svalna i några minuter på bakplåtspappret.
- Lossa dem sedan från pappret och om du vill ha platta kakor låt dem ligga där tills de kallnat men vill du ha böjda kakor så lägg dem över en kavel eller liknande och låt dem kallna där.Jag valde att ha platta kakor och penslade baksidan med choklad.
Elins kolakakor
Supergoda sirapskakor med hårda kanter och mjuka i mitten.
När jag gjorde dessa hade jag en hel tesked med ingefära men jag tyckte det blev för starkt så drog ner till hälften i detta recept.
Ca 40 st
100g mjukt smör
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk malen ingefära
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
Rulla små bollar. Tänkt på att dom flyter ut, räkna med att dom blir dubbelt så stora.
Lägg bollar på bakplåtspapper och platta till dem lite. Du kan räffla med en gaffel om du vill ha mönster.
Grädda gyllene i mitten av ugnen i 10-12 minuter.
Låt dem svalna en aning på plåten.
Leilas kolasnittar
Leilas kolasnittar med sirap är ljuvligt goda. Sirap är otroligt gott i småkakor.
Ca 30 snittar
100g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
Dela degen och rulla ut till två längder.
Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden.
Låt kolasnittarna svalna på plåten.
