Hemmagjort vaniljsocker
När man använder en vaniljstång så slänger man ju stången efter man skrapat ur fröna.
Men vill man ta vara på själva stången kan man göra eget vaniljsocker.
Jag har en burk med strösocker i och så fort jag har en urskrapat stång lägger jag ner stången i burken. Jag låter locket bara ligga löst på för att stången ska torka.
När den torkat stänger jag locket så det blir tätslutande.
Jag har inget ordentligt mått utan går efter doft och utseende.
Men 1/2 dl strösocker till 1 urskrapad vaniljstång är en bra måttstock.
Sedan kör jag allt i matberedaren.
Kör i minst 5 minuter. Vänta lite innan du öppnar locket så vaniljdammet lägger sig.
Sila sockret och ta bort dom större bitarna.
Om du tycker det behövs så kör igen och sila en gång till sen förvarar du vaniljsockret i en tätslutande burk.
