Delicatobollar, nästan
Eftersom det är chokladbollens dag i ungefär två timmar till så bjuder jag på ett recept till.
Det här är en variant på chokladboll som doppas i choklad och sen rullas i kokos, strössel eller pärlsocker.
Man kan jämföra det med delicatobollar men jag måste erkänna att jag inte tycker det är suuuuuperlika. Men kanske så likt det kan bli när man gör dom hemma. Jag tycker inte kaffe så jag har inte så mycket av det i mina chokladbollar. Dra i lite till om du är kaffedrickare! Skippa då två rutor choklad.
Hoppas ni har haft en underbar chokladbollsdag!
Ingredienser
4 dl havregryn
100 g rumsvarmt smör
1 1/2dl florsocker
1 msk kaffe
35 g ljus choklad
2 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
200 g ljus choklad
en klick kokosfett, jag använder biofoods
Gör så här
- Mixa havregrynen i en matberedare.
- Vispa smör och florsocker.
- Tillsätt sedan kaffet. Vispa tills allt blandats.
- Häll därefter i kakao, vaniljsocker och havregrynen.
- Smält 35 gram choklad över ett vattenbad. Häll sedan ner den i smeten. Vispa ordentligt.
- Ställ in i kylen i 30 minuter. Rullat bollar och ställ sedan i frysen i 30 minuter.
- Smält 200 gram choklad över ett vattenbad, tillsätt en gnutta kokosfett för att tunna ut chokladen och göra det enklare att rulla bollarna i chokladen.
- Avsluta med att rulla dem i kokos, strössel eller pärlsocker.
