Storebrors födelsedag!
Storebror fyllde 29 år och eftersom han var världens bästa framförhållning hörde han av sig på fredagskvällen och frågade om jag kunde baka till söndagens fika.
Jag kände mig lite stressad över den korta tiden så körde på halvsäkra kort. Utöver cupcakes gjorde jag även hallongrottor.
Tårtan fixade storebror med flickvän alldeles själva. Bra jobbat!
Vaniljcupcakes med hallonfrosting
Med inspiration från Little Dessert så gjorde jag denna härliga frosting.
200 g färskost
4 msk hallonsylt
1-1,5 dl florsocker
Blanda ingredienser väl, helst med elvisp.
Chocolate chip cupcakes med nutellafrosting
200 g färskost
0,5-1 dl nutella
0,5 dl florsocker
Blanda ingredienser väl, helst med elvisp.
Hjärtformade hallongrottor
Alla hjärtans dag!
Gör receptet på hallongrottor som jag la ut igår och forma som hjärtan.
Lagom till att fira mitt i veckan. Det går dessutom väldigt snabbt att slänga ihop!
Ta en hjärtformad pepparkaksform och tryck ner degen i den.
Tryck ett hål i mitten med tummen medans degen fortfarande är i formen. Detta för att undvika att den mister sin hjärtform.
När du försöker få ut degen ur formen kan du behöva hjälpa till med dina fingrar, tryck försiktigt.
Snygga till kanterna om du tycker det behövs. Lägg sen i formar eller på bakplåtspapper.
Ha i valfri sylt i hålen.
Grädda i 10 min,
