Kokostoppar
Kokostoppar är enormt goda och superlätta att slänga ihop. Om gästerna redan sitter i bilen och är på väg så hinner du slänga ihop lite kokostoppar.
50 g smör
2 stora ägg
1 dl strösocker
200 g kokosflingor
Om man vill ha smaksättning kan man ta rivet skal av 1 lime, 1/2 citron eller 1 paket saffran
50 g choklad
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Under tiden rör du ihop ägg och socker i en skål.
Tillsätt kokosflingor, smör och ev limeskal. Rör ihop allt till en smet.
Låt stå i 15 min för att den ska svälla lite.
Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.
Om du vill ha chokladdoppade kokostoppar låter du kakorna kallna under tiden du smälter chokladen.
Doppa sedan övre eller undre delen och låt dom stelna på bakplåtspapper.
Det kan gå snabbt i ugnen, det gäller att passa!
