Posts Tagged "essens"

Päronmousse

Posted by on 8 mars, 2013 in Tårtfyllning / Frosting | 0 comments

Päronmousse är gott som det är, som fyllning i en tårta eller som del i en efterrätt. Varför inte servera det till kladdkakan? Mums…! Det måste jag göra… Originalreceptet på päronmoussen kommer från bloggen Bakglädje men jag gjorde om det en del. Här kommer mitt recept.

Ingredienser – Räcker till ett lager 20-24 cm
2 dl päronkräm
2 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde
15 ml /en msk päronessens
1 moget päron
(grön pastafärg eller karamellfärg)

Gör så här

  • Finhacka det mogna päronet.
  • Blanda päronkräm, marsanpulver, essens och bitar av päronet.
  • Om du vill få en starkare färg färgar du smeten med karamellfärg.
  • Vispa grädden och vänd ner päronblandningen.
Read More