Päronmousse
Päronmousse är gott som det är, som fyllning i en tårta eller som del i en efterrätt. Varför inte servera det till kladdkakan? Mums…! Det måste jag göra… Originalreceptet på päronmoussen kommer från bloggen Bakglädje men jag gjorde om det en del. Här kommer mitt recept.
Ingredienser – Räcker till ett lager 20-24 cm
2 dl päronkräm
2 msk marsanpulver
2 dl vispgrädde
15 ml /en msk päronessens
1 moget päron
(grön pastafärg eller karamellfärg)
Gör så här
- Finhacka det mogna päronet.
- Blanda päronkräm, marsanpulver, essens och bitar av päronet.
- Om du vill få en starkare färg färgar du smeten med karamellfärg.
- Vispa grädden och vänd ner päronblandningen.