Spökbollar
Än är det inte försent att baka något! Finns väl ingen som har missat marängspökena som varenda en (på Facebook i alla fall) har bakat.
Här är en annan variant. En chokladboll täckt med vit marsipan, voila! Det blev också ett spöke.
Och faktiskt lite godare att äta än marängerna..
Ingredienser
3 dl havregryn
2 1/2 msk O’boy
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl strösocker
100 g rumsvarmt smör
2 1/2 msk mjölk
1/2 dl kokos
ca 200 g vit marsipan
Mörk choklad
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser och blanda om.
- Skär det rumsvarma smöret i mindre bitar och blanda ner i skålen.
- Tillsätt lite mjölk i taget.
- Vispa med elvisp i minst 10 minuter. Den ska bli ordentligt ljus.
- Precis i slutet tillsätter du kokosen.
- Ställ in i kylskåpet en stund till smeten går att rulla.
- Kavla ut den vita marsipanen, använd t.ex. ett glas för att göra rundlar. Täck dina chokladbollar.
- Smält choklad och med hjälp av en tandpetare gör du ögonen. Använd en kniv för att göra munnen.
Delicatobollar, nästan
Eftersom det är chokladbollens dag i ungefär två timmar till så bjuder jag på ett recept till.
Det här är en variant på chokladboll som doppas i choklad och sen rullas i kokos, strössel eller pärlsocker.
Man kan jämföra det med delicatobollar men jag måste erkänna att jag inte tycker det är suuuuuperlika. Men kanske så likt det kan bli när man gör dom hemma. Jag tycker inte kaffe så jag har inte så mycket av det i mina chokladbollar. Dra i lite till om du är kaffedrickare! Skippa då två rutor choklad.
Hoppas ni har haft en underbar chokladbollsdag!
Ingredienser
4 dl havregryn
100 g rumsvarmt smör
1 1/2dl florsocker
1 msk kaffe
35 g ljus choklad
2 tsk kakao
1 msk vaniljsocker
200 g ljus choklad
en klick kokosfett, jag använder biofoods
Gör så här
- Mixa havregrynen i en matberedare.
- Vispa smör och florsocker.
- Tillsätt sedan kaffet. Vispa tills allt blandats.
- Häll därefter i kakao, vaniljsocker och havregrynen.
- Smält 35 gram choklad över ett vattenbad. Häll sedan ner den i smeten. Vispa ordentligt.
- Ställ in i kylen i 30 minuter. Rullat bollar och ställ sedan i frysen i 30 minuter.
- Smält 200 gram choklad över ett vattenbad, tillsätt en gnutta kokosfett för att tunna ut chokladen och göra det enklare att rulla bollarna i chokladen.
- Avsluta med att rulla dem i kokos, strössel eller pärlsocker.
Mammas chokladbollar
Idag ska jag ÄNTLIGEN få äta kräftor. Som jag har längtat!
Det är kanske lite sent egentligen men vi har helt enkelt inte hittat en dag tidigare då alla kunde.
Vi brukar alltid baka ett bröd som är fyllt med dillsmör och riven ost.
Det får inte bakas till något annat tillfälle än kräftskivan i augusti/september så ni förstår att jag har längtat riktigt länge efter det.
Har ni inte testat det så köp lite kräftor i helgen och baka det här brödet.
Till dagens fredagsfika på jobbet bakade jag chokladbollar.
Jag bjöd Calle och Sandra på dom här igår och fick förklarat för mig att det faktiskt är havebollar!
Men Sandra sa att det var dom godaste dom har ätit…
Chokladbollar, havrebollar, kokosbollar – Dom är i alla fall supergoda!
Dom är ljusa och det bästa av allt är att det inte är något kaffe i dom. Jag har bakat dom sen jag var liten och har receptet på ett gammalt gulnat A4-papper.
Min mamma fick det av någon av hennes vänner för massvis med år sen.
Ingredienser
6 dl havregryn
3/4 dl O’boy
1/2 msk vaniljsocker
1 3/4 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör
3/4 dl mjölk
1 dl kokos
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser och blanda om.
- Skär det rumsvarma smöret i mindre bitar och blanda ner i skålen.
- Tillsätt lite mjölk i taget.
- Vispa med elvisp i minst 10 minuter. Den ska bli ordentligt ljus.
- Ställ in i kylskåpet en stund till smeten går att rulla.
- Rulla i kokos.
.