Kanelkakor
Freeeeedaaaag! Äntligen säger jag.
Jag verkligen längtat efter helgen hela veckan. Eller jag längtar kanske till att helgen ska ta slut..
Imorgon har jag lovat en Frost-tårta till ett 6-års kalas och på söndag har jag sagt ja till att baka massa smått till ett klasskalas. Det är verkligen frivilligt och jag klagar inte. Jag älskar ju det här. Men jag stressar lätt upp mig och vill gärna ”komma ut på andra sidan”
Tydligen har Brago några kakor som dom kallar Kaneldröm. Mördegskakor pudrade med strösocker och kanel. Här är min variant på dessa kakor! Hur många kakor det blir beror på hur stora kakor du gör. Jag har gjort väldigt små, som en enkrona, och då fick jag ca 50 st.
Det här är mitt bidrag till Månadens sötsak hos Söta saker.
Ingredienser
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 krm salt
200 g kylskåpskallt smör
2 äggulor
strösocker och kanel till dekor
- Gör så här
- Mät upp alla ingredienser till mördegen i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg.
- Låt degen vila kallt i minst 30 minuter.
- Kavla ut degen ca 2 mm tjock på mjölat bakbord. Ta ut kakor med pepparkaksmått och lägg kakorna på bakplåtspapper.
- Grädda kakorna i mittern av ugnen i 200 grader 6-7 minuter.
- Blanda strösocker med kanel, strö kanelsockret över kakorna så fort de kommit ut ur ugnen. Låt svalna på galler.
