Vi kör ett sista kladdkakeinlägg innan Kladdkakans dag är slut. Sen får vi sluta upp med kladdkakor några dagar tycker jag. Jag kommer drömma mardrömmar om kladdkakor!
Jag bjöd precis jobbet på alla mina kladdkakor som jag bakade igår. Dom som gillades mest var nog med pepparkakskrydda eller den som jag kallar lyxkladdkaka.
Ingredienser
2 ägg
3 dl socker
2dl mjöl
3 msk kakao
3 msk lakritspulver
1 1/2 tsk vaniljpulver
150 g smör
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform. (en form med löstagbara kanter)
- Smält smöret.
- Blanda ägg och socker.
- Tillsätt resterande torra ingredienser och vänd runt försiktigt. Blanda i smöret när du vänt runt några gånger. Blanda ordentligt.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 min (jag kör 18 min)
- Servera gärna med hallon. (Vem gillar inte lakrits- och hallonskallar…?)
