Sverige spelade ju en fotbollsmatch häromdagen och min underbara sambo önskade sig något sött till matchen. Efter en titt i skafferi och frys så blev detta resultatet!
Ingredienser 12 st
150 gram smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 st ägg
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
röda vinbär
chokladsås, tub funkar fint
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt emellan.
- Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke. Rör ner blandingen i smeten varvat med mjölken.
- Ställ muffinsformar i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna och lägg i några vinbär 5-7 st, ringla chokladsås över.
Lägg en klick smet över. - Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter. Låt muffinsen svalna, gärna på ett galler.
