En enkel och snabb rabarbermarmelad brukar jag göra på syltsocker och vaniljstång.
Det går snabbt och kräver lite jobb. Den håller också ganska länge.
Blanda marmeladen med grädde och ha i en tårta eller till kladdkaka, till frosting till muffins, småkakor eller helt enkelt på mackan!
Ingredienser
500 g rabarber
3 dl syltsocker
1 vaniljstång
Gör så här
- Skala och hacka rabarbern till mindre bitar. Skär vaniljstången på mitten.
- Lägg i en kastrull tillsammans med vaniljstången.
- Låt koka under omrörning i ca 7-10 minuter. Häll sedan över i en rengjord glasburk.
