Igår var jag på en bakluckeloppis på Siggesta Gård.
Jag är uppväxt på Värmdö och har spenderat många sommardagar där ute.
När jag var liten hade dom självplock av majs. Väldigt kul! Jag älskade det. Kanske för att det var ponnyridning för alla barn efteråt…
Jag hittade lite av varje. En sak som jag alltid är ute efter är glasburkar. Jag har massvis av såna men oftast är dom fulla med müsli eller utlånade till någon som fått lite kakor. Jag får tillbaka dom när kakorna är slut och då vill ju dom ha påfyllning!
Man kan till exempel fylla dom med chokladkolasnittar!
Ingredienser
100 gram rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 dl mjöl
2 msk kakao
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa smör, socker och sirap krämigt.
- Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och vaniljsocker. Sikta ner detta i smeten samtidigt som du vispar.
- Forma degen till tre bitar med händerna. Rulla ut till tre lika långa rullar så dom får plats på plåten.
- Lägg på bakplåtspapper och platta till.
- Grädda i ca 20 minuter.
- Dela kakorna direkt när de kommer ut ifrån ugnen. Låt svalna en kort stund på plåten och flytta sedan till ett galler.
