Posts made in oktober, 2012

Halloween

Posted by on 27 oktober, 2012 in Tips | 4 comments

Happy Halloween

Eftersom jag är mitt uppe i en flytt är alla min bakgrejer packade i flyttlådor och jag har inte riktigt tid att baka så tänkte tipsa om andra bloggare som har kul ideér för Halloween.

Cupcakes från Bli min jäst (Foto: Bli min jäst)Förra året gjorde Bli min jäst några otroligt häftiga cupcakes till halloween.
Receptet hittar du här

Bli min jäst har gjort fina marängspöken (Foto: Bli min jäst)Bli min jäst har nyligen gjort marängspöken.
Enkelt och kul! Recept finns här

Cupcakedekorationer från Pink Pastry (Foto: Pink Pastry)Små pumpor på cupcakes är väldigt fint.
Här har du en enkel steg-för-steg beskrivning av Pink Pastry.

Bild och recept från DansukkerAv mördeg kan du göra det mesta som kors, fingrar, gravstenar.
Din fantasi sätter gränser. Använd glasyr för att göra dom snyggare.
Receptet finns här

Läskiga fingrar! (Foto: Petra Bergman)Recept och beskrivning till läskiga fingrar finner du här.
Ett tips till blodet är att använda köpt sås som du har till glass. Den är röd och smakar dessutom gott!

Fint dessertbord av Little dessert (Foto: Jennifer Lindberg)Little Dessert gjorde nyligen ett dessertbord i Halloweenanda.
Inlägget finns här

 

Här har du några nätbutiker som du kan beställa Halloweenprylar ifrån.
Strössel & annat
Little Dessert
Kakburken – Har även fysisk affär utanför Stockholm.

Read More

Vinbärskaka med marängtäcke

Posted by on 19 oktober, 2012 in Mjuka kakor | 0 comments

Vinbärskaka med marängtäcke
Godsaker som man gör i långpannor är så otroligt praktiskt. Man gör mycket på en och samma gång. Halva äter man upp tillsammans med sina gäster och andra hälften fryser man in.
I mina föräldrar trädgård finns det en enorm röda vinbärs buske.
Det är så otroligt harmoniskt att sitta där på en pall och plocka. Jag och min sambo hade svårt att sluta, mamma fick stoppa oss till slut.
Den här goda kakan tog vi med oss ut till badet och fikade en kväll i somras.

Kakan
3 dl socker
75 g smör
5 ägg, endast gulor
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 1/4 dl kall mjölk
1 1/2 msk vaniljsocker
3 msk kokande vatten
2 msk ströbröd

Rör socker och smör vitt och pösigt. Tillsätt äggulorna.
Blanda de torra ingredienserna och rör i omväxlande med mjölk och vatten.
Bred ut smeten i en smord och bröad långpanna, 30×40 centimeter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i cirka 15 minuter.
Gör under tiden marängtäcket.

Marängtäcke
5 ägg, endast vitor
5 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
5 dl repade vinbär (det går lika bra med färska som frysta)
Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör i sockret och vaniljsockret.
Blanda sist i vinbären. Ta ut kakan. Höj temperaturen till 250 grader.
Bred på vinbärsmassan. Grädda 5 minuter. Skär kakan i fyrkanter.
Kakan kan frysas, men är förstås godast nygräddad.

Vinbärskaka med marängtäcke - 1
Vinbärskaka med marängtäcke - 2

Vinbärskaka med marängtäcke - 3

Vinbärskaka med marängtäcke - 4

Vinbärskaka med marängtäcke - 5

Vinbärskaka med marängtäcke - 6

Vinbärskaka med marängtäcke - 7
Vinbärskaka med marängtäcke i solnedgången

Read More

Bakprodukter

Posted by on 16 oktober, 2012 in Tips | 1 comment

Tänkte tipsa om billiga bakprodukter som finns på affärer som du kanske har i din närhet.

Baguetteplåt - 99:- Clas Ohlson
Baguetteplåt från Clas Ohlson 99:-

Utstickare - 29:- Clas OhlsonUtstickare från Clas Ohlson 29:-

Macaronmatta 119:- Clas Ohlson
Macaronmatta från Clas Ohlson 119:-

Bakmatta 79:- IKEABakmatta från IKEA 79:-

Spritspaket med tårtdelare 49:- IKEASpritspaket med en tårtbottendelare från IKEA 49:-

Snurrbricka 49:- IKEASnurrbricka från IKEA 49:-

Pralinset från Clas Ohlson 149:-

Read More

Värmdö musteri

Posted by on 15 oktober, 2012 in Tips | 3 comments

Bild från http://www.ne.se

På min vän Alexandras blogg och fick lära mig någonting nytt.
Värmdö musteri kan du åka med dina egna äpplen och få ut must. Av dina egna äpplen!
Det är ju otroligt coolt att dricka sin egna must. Det måste vara extra gott.

Det här kanske man kan på alla musterier men Värmdö ligger mig varmt om hjärtat.
Inte speciellt dyrt heller. Detta ska jag definitivt göra nästa år.

Värmdö Musteri (bilden är lånad från deras hemsida)

Read More

Tårtbotten

Posted by on 12 oktober, 2012 in Tårta | 0 comments

Det är receptet på tårtbotten är det absolut bästa som jag har testat.
Receptet är från Bakverk och fikastunders blogg. Hon har även en steg-för-steg beskrivning som hjälper dig.
Jag ska aldrig baka någon annan botten än den här!

4 stora rumsvarma ägg
2 dl socker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ägg och socker i en skål, använd med fördel en köksmaskin till dettta.
Vispa upp till 10 minuter på högsta effekt.
Den skall inte vara rinnande utan lite trögflytande, man känner lite luftmotstånd i vispet.
Blanda potatismjölet, vetemjölet och bakpulvret i en skål och blanda noga.
Blanda i mjölet i äggblandningen i fyra omgångar. Använd gärna en ballongvisp.
Rör minimalt för att inte slå ur luften ur äggvispet.

Smöra en 24 cm form, botten och kanter.
Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.

Glömde självklart att ta bild på den!

Read More