Jag har tidigare berättat att jag älskar småkakor. Småkakor med sylt i, eller i detta fall halloncurd, kan därför aldrig vara fel.
Du kan använda den sylten som du gillar eller råkar ha hemma.
Det går snabbt att få ihop degen och rulla bollarna.
Jag tog min första kaka en halvtimme efter att jag började. Alldeles lagom väntetid!
Receptet är från Söta Saker.
18 grottor
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör
ca 1 dl halloncurd
Blanda de torra ingredienserna för sig och rör därefter ner smöret som du delat i små kuber.
Forma till bollar och lägg i kakformar eller på bakplåtspapper.
Tryck hål i mitten och fyll med rasperry curd.
Grädda i 10-12 minuter.
