Posts Tagged "mörk choklad"

Lucka 5 – Wienernougat

Posted by on 5 december, 2012 in Jul | 1 comment

Winernougat
Wienernougat är enkelt och väldigt gott. Det enda momentet man behöver ha lite uppsyn över är när man rostar mandel. Det kan gå fort och man bör inte lämna stekpannan.

250 g nougat
75 gram mjölkchoklad
75 gram mörk choklad
100 g mandelspån

Rosta mandeln i en torr stekpanna. Smält nougaten och chokladen över vattenbad. Rör ihop alltsammans.
Täck en form med bakplåtspapper och häll i smeten. Man vill gärna att bitarna blir 1-1,5 cm höga.
Ställ kallt i ungefär en timme. Skär sedan lagom stora bitar.

Winernougat - 1
Winernougat - 2
Winernougat - 3
Winernougat - 4
Winernougat - 5

Read More

Chocolate chip cupcakes med dumlefluff

Posted by on 5 juni, 2012 in Cupcakes | 0 comments

Chocolate chip cupcakes med dumlefluff
Mina absoluta favorit cupcakes är dessa. Dom är gudomligt goda.
Denna gången hade jag i mörk, vit och mjölkchoklad. Supergott!

Mina kollegor hade begärt dumlefluff och självklart ställer jag upp på det.

Chocolate chip cupcakes med dumlefluff

Chocolate chip cupcakes med dumlefluff - 2
Chocolate chip cupcakes med dumlefluff - 3

Chocolate chip cupcakes med dumlefluff - 5

Chocolate chip cupcakes med dumlefluff - 6

Read More

Chocolate chip cookies

Posted by on 24 februari, 2012 in Småkakor | 0 comments

Chocolate chip cookies
Jag fortsätter med mina småkakor! Denna gången med choklad och nötter i.
Receptet kommer från boken Lyckas med choklad och blev fantastiska. Självklart behåller du en eller två rullar i frysen som du kan ta fram när du får oväntade gäster eller är sugen på något gott.

250g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
3 dl råsocker
2 st ägg
8 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 1/2 msk äkta vaniljsocker
375g mörk choklad, grovhackad
375g blandade nötter, hackade

Hacka chokladen och nötterna. Jag använde en mörk choklad med smak av hallon.

Chocolate chip cookies - Choklad och nötter
Blanda, smör, socker, ägg mjöl, bikarbonat och vaniljsocker i köksmaskin eller med elvisp.
Arbeta snabbt in nötter och choklad.

Chocolate chip cookies - Blanda snabbt ihop till en deg
Dela degen i 4 bitar. Forma dom till längder som är ca 2 cm i diameter.
Rulla in dom i plastfolie och lägg i i frysen.

Chocolate chip cookies - Plastfolie

När det är dags att grädda kakorna så tar du ut en rulle och skär den i tunna skivor med en vass kniv.

Chocolate chip cookies - Skär upp i bitar
Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 12-14 min

Chocolate chip cookies - Bitar
Chocolate chip cookies

Read More