Kladdkaka med kokostosca

Posted by on 6 november, 2014 in Godsaker | 2 comments

Kladdkaka med kokostosca
Min sambos absoluta favoritkaka, alla kategorier, är en chokladkaka/kladdkaka med en kokostosca ovanpå. (-> recept)
Nu inför kladdkakans dag tänkte jag att det där måste man ju kunna göra om i en springform?
Sagt och gjort, halverade originalreceptet och gjorde i en form på 24 cm.

Ingredienser
Kaka
90 gram smör
2 ägg
3 dl strösocker
3/4 dl kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl

Tosca
100 gram kokosflingor
1/2 dl ljus sirap
1 dl strösocker
3/4 dl grädde
35 gram smör

Gör så här
Kladdkaka

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  • Tillsätt kakao, salt och vaniljsocker. Rör om ordentligt.
  • Häll i det svala smöret och använd en slickepott för att vända ner mjölet.
  • Smöra en form och häll i smeten.
  • Grädda i ca 16-18 minuter i mitten av ugnen.

Tosca

  • Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt det sjuda under omrörning.
  • Bred glasyren över kakan och ställ tillbaka den i ugnen i ca 15 minuter eller tills kakan fått en fin färg.
  • Skär i önskade bitar, antingen stora eller små små mumsbitar.Kladdkaka med kokostosca

2 Comments

  1. Kan man göra toscan utan grädde?

    • Hej Didi!
      Nej tyvärr behövs grädden för att göra den ”kletig”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Kladdkakans dag · Elins bakficka - […] Här är mina samlade kladdkakerecept, klicka på det du blir surgen på Kladdkaka med kokostosca […]

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *