After eight mousse

Posted by on 31 december, 2012 in Dessert / Efterrätt | 0 comments

After eight mousse

Min mamma vill ha flera små efterrätter att bjuda på idag när det är nyårsafton.
Jag tittade vad jag hade i skafferiet och hittade After eight.
Mousse! Vad min första tanke.
Ringde mamma och frågade om det passade hennes tankar och hon tyckte det lät gott.
Vi hade sedan tidigare bestämt hallon- och vaniljpannacottan med browniebotten.

6 små portioner
1/2 + 1 dl vispgrädde
25 gram mörk choklad
25 gram mjölkchoklad
8 plattor After eight

Koka 1/2 dl grädde i en kastrull.
Ta den från plattan och blanda i mörk choklad och After eight så det smälter.
Låt svalna i rumstemperatur.
Vispa resten av grädden. Vänd ner den i chokladen.
Rör försiktigt så att det inte blandar sig helt. Den är snygg lite marmorerad.
Skeda upp i 6 portionsglas och slå glasen mot bänken så lufbubblor försvinner.
Låt stelna i kylen minst 1 timme.
Dekorera gärna med After eight.

After eight mousse - 1
After eight mousse - 1

Portionerna är små. Jag använder mig av dessa glas från IKEA.
Ska detta vara den enda efterrätten så dubbla receptet.

No Comments

Trackbacks/Pingbacks

  1. Nytt år! · Elins bakficka - […] After eight mousse - Det här börjar bli en klassiker på min mammas alla kalas. […]

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *