Schackrutor

Posted by on 23 april, 2012 in Småkakor | 0 comments

Schackrutor
Det är känt sedan tidigare att jag är väldigt kär i småkakor. De är så otroligt goda och väldigt enkela att baka.
Om jag minns rätt så var schackrutor det första jag lärde mig att baka ensam, utan någon vuxen.
Framkallar bra minnen alltså!

4½ dl vetemjöl
½ dl finkornigt strösocker eller 1 dl  florsocker
200 g smör
2 msk kakao
2 tsk vaniljsocker med äkta vanilj

Arbeta samman vetemjöl, socker och smör till en deg med fingrarna.
Dela degen i två lika stora delar och blanda i 2 msk kakao i den ena och 2 tsk vaniljsocker i den andra delen.

Schackrutor - Två delar

Dela degarna i 4 bitar som rullas till längder. Platta till med fingararna.

Schackrutor - Fyra bollar  Schackrutor - Fyra korvar  Schackrutor - Platta till

Lägg en ljus och en mörk längd vid sidan av varandra och lägg en ljus och en mörk ovanpå.
Vill man så kan man bygga flera rader, antingen bredare eller på höjden.

Schackrutor - Skurna    Schackrutor - Ihoplagda

Skär kakorna i 4 mm tjocka skivor som läggs på plåt med bakpapper.

Schackrutor - Dela i lagom stora bitar   Schackrutor - Lägg på bakplåtspapper

Grädda schackrutorna mitt i ugnen i 175° i ca 8 minuter.

Schackrutor - Färdiga

Schackrutor - Färdiga 2

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *